Maltodextrin: ziva zvakanaka nezvakaipa

Maltodextrinchinhu chinowanzoshandiswa chakashandiswa chakashandiswa chakashandiswa zvakawedzera kupokana mumakore achangopfuura. Sezvinoita chikafu chekudya, chinoshandiswa mune yakakura zvigadzirwa kubva kune zvinwiwa zvemitambo kune pipi, seanotenderedza, filler kana inotapira. Nekudaro, pane zvinetso zvinowedzera nezvehutano mhedzisiro yekuparadza maltodextrin, kukwidza mibvunzo nezve kana yakanaka kana yakashata iwe. Munyaya ino, isu tichaongorora zvinhu zvakasiyana siyana zveMaltoxtrin, kusanganisira kushandiswa kwayo, zvakanakira, zvingangoshandiswa, uye basa reMaltodextrin vanopa uye vagadziri mukupa iyi ingano kune iyo indasitiri yekudya.

Maltodextrin poda Icho chidimbu chena chinobva pane zvikafu zvisina simba zvakadai sechibage, mupunga, mbatatisi kana gorosi. Iyo polysaccharide, zvinoreva kuti inoumbwa neyakawandisa mamalecules yakabatana pamwe chete. Maltodextrin inoverengerwa seyakavharirwa kabhodhi uye inowanzoshandiswa sechikafu chinowedzera nekuda kwekugona kwayo kuvandudza chimiro, wedzera hupenyu hwesheru uye kusimudzira kuravira kwezvekudya zvakasiyana siyana.

Imwe yemashandisirwo makuru eltodextrin yakafanana nemutumwa akakura mune chikafu uye chinwiwa zvigadzirwa. Kugona kwayo kwekutora kunyorova uye kuumba chimiro chakanyorova chinoita kuti ive sarudzo yakakurumbira yekukonzera soups, sosi, uye salad zvipfeko. Mukuwedzera, maltodextrin anoshandiswa kunge filer mune yakagadziriswa chikafu kuti uwedzere vhoriyamu uye kugadzirisa muromo kune zvigadzirwa zvakadai sekudya, masaya uye yakacheneswa uye yakachekwa uye yakacheneswa chinwiwa.

Mumunda wevatengesi, Maltodetrin zvakare anoita basa rakakosha. Kunyangwe zvisingaite shuwa shuwa, inowanzobatanidzwa neyekuwedzera-kwakanyanya kutapira kuti uwedzere huwandu uye kuumbwa kune shuga-yemahara kana yakaderera-calorie zvigadzirwa. Izvi zvinoita kuti ive yakakosha kune vagadziri vakatarisa kuti vagadzire vakaderera-shuga kana shuga-emahara dzimwe nzira pasina kukanganisika kuravira nekugadzira.

Semaltodextrin mutengesi, zvakakosha kuti uve nechokwadi chekuti chigadzirwa chinosangana neyekudya zviyero uye zvakachengeteka zvekushandisa. Valtodextrin Vagadziri vanotamba basa rinokosha mukugadzira yakakwirira-mhando maltodextrin poda iyo inosangana nezvinodiwa zvekutonga uye mhando dzemhando dzakarara pasi neindasitiri yechikafu. Izvi zvinosanganisira kuve nechokwadi chekuti maitiro ekugadzira akasvibiswa uye kuti chigadzirwa chekupedzisira chinowirirana mukuravira, kuumbwa uye kushanda.

Fiform chikafu inzvimbo yakabatana-yakabatanidzwa yekambani yeFiperrorm uyeHainan Huayan collagen, tinecollagenuyezvekudya zvekudya zvigadzirwa.

Zvino, ngative takapinda mumubvunzo wekuti maltodextrin akakuitirai zvakanaka kana zvakaipa kwauri. Sezvinei nezvakawanda zvekudya zvinoshandiswa, mhinduro haina mutema uye chena uye inoenderana zvakanyanya pazvinhu zvehutano uye huwandu hwekushandisa. Padanho rekuwedzera, maltodextrin anocherwa nyore uye akakurumidza kubatwa nemuviri, achizviita nekukurumidza simba. Izvi zvinobatsira kuti vatambi nevanhu vabatanidze mumabasa epamusoro-soro emuviri sezvazvinopa zvinowanikwa zvinowanikwa macarbohydrate kuti vashandise kuita kwavo.

Nekudaro, kune kunetsekana pamusoro pezvingave zvisina kunaka mhedzisiro yekuparadza maltodextrin, kunyanya kune vamwe vanhu vane mamwe mamiriro ehutano. Imwe yeanonyanya kutsoropodza yeltodextrin ndiyo yakakwira glycement index, zvinoreva kupedza kunogona kukonzera kuti ive mwero wetsiva reropa kusimuka nekukurumidza. Izvi zvinogona kuve dambudziko kune vane chirwere cheshuga kana vanhu vachiedza kudzora ropa shuga shuga, sezvazvinenge zvichigona kukonzera ropa shuga dzizi kuti dzive nyore, zvichikanganisa hutano hwese.

Pamusoro pezvo, vamwe vatsoropodzi vanotenda kuti nguva dzose kupedza huwandu hwakawanda hweltodextrin hunogona kutungamira kuhuremu kuwana uye kufutisa nekuda kwemakoramu asina chinhu uye ane kukosha kushoma. Izvi zvinonyanya kukosha mune zvakarongwa uye zvakarongedzwa zvekudya, uko maltodextrin anowanzoshandiswa semuridzi kana anodzima mumiririri kuti asimudzire iyo yekugadzira uye yechigadzirwa.

Zvakakodzera kucherechedza kuti zvingangoitika zvekuremara kweltodextrin zvinowanzobatanidzwa nekupfeka zvakazara kana kuvapo kwayo mune zvakakura uye zvisina hutano zvekudya. Kana ichinge yadyiwa zvine mwero sechikamu chekudya zvine mwero, maltodextrin angangodaro haaise njodzi yehutano kune wepakati munhu. Nekudaro, vatengi vanofanira kuve nekufunga nezvekudya kwavo kwese kwekudya kwavo uye vakatungamira vanovaka-zvakakora, zvikafu zvese mukudya kwavo.

Mukupfupikisa, kupokana pamusoro pekuti maltodedextrin yakanaka kana yakaipa kuti iwe unowedzera uye inoda nzwisiso inonzwisisika yekushandisa kwayo, uye zvinogona kuitika, zvinogona kuitika. Semutengesi maltodextrin kana mugadziri, zvakakanganisika kuti vatore kugadzirwa kweiyo yepamusoro-yegiredhi yekudya-giredhi maltodextrin iyo inosangana nekuchengetedza uye mhando yemhando. Pamusoro pezvo, vatengi vanofanirwa kuve nekufunga nezve sarudzo yavo yekudya uye kuedza kuchengetedza chikafu chine mwero uye chakasiyana siyana chinosanganisira kusanganisa kwezvikafu zvese uye zvigadzirwa zvishoma.

Pakupedzisira, kiyi yekuita sarudzo dzine ruzivo nezve maltodextrin uye zvimwe zvekudya zvekudya zviri kunzwisisa basa ravo mumararamiro ane hutano uye kuteerera maitiro ekushandisa. Nekugara neruzivo uye kuita sarudzo dzavanoziva, vese vanotengesa uye vatengi vanogona kubatsira munzvimbo yekudya inotungamira kuchengeteka, mhando uye yakazara hutano.

Tikugashirei kuti ubate isu kana iwe uchifarira ichi chigadzirwa.

Taura nesu:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com