Chii chinonzi gelatin chakagadzirwa? Ndezvipi zvakanakira zvaro?

Gelatin chinhu chinoitika chose chinowanikwa mune dzakasiyana siyana chikafu uye zvisiri-zvekudya zvigadzirwa. Iyo inotorwa kubva kucolagen inowanikwa mumhuka inobatanidza mitezo nemapfupa. Sosi dzinowanzoitika dzeGeathin dzinosanganisira bovine uye hove collagen. Ichi chinyorwa chichaisa pfungwa pazvakanakira zvebeef gelatinuye maitiro ayo ekugadzira.

Beef gelatin poda, zvakare anozivikanwa seBovine Gelatin Poda, inowanikwa kubva pamapfupa uye tishu dzemombe. Iwo mapuroteni emhando yepamusoro ayo akapfuma muAmino Acids, kunyanya glycine, proline uye hydroxypronde. Gelatin inogadzirwa nekubvisa collagen kuburikidza nemaitiro ekubikisa uye kugadzirisa mhuka inobatanidza tishu nemapfupa.

Iyo yekugadzira maitiro emombe gelatin poda inotanga neunganidzwa yemhuka pfupa kubva kuAngahterus uye kuuraya. Mapfupa akanyatsocheneswa kuti abvise chero nyama yasara kana mafuta. Mapfupa anobva apwanywa kana kugadzirwa kuita zvidiki zvidiki kuti awedzere nzvimbo yekubvisa. Tevere kunouya iyo acid kurapwa maitiro, uko mapfupa akanyudzwa mumhinduro yewidhi iyo inobatsira kuputsa zvicherwa uye bvisa kusvibiswa.

Mushure mekurapwa kwemasino, mapfupa anodzora uye anononoka kurira uchishandisa mvura inopisa. Maitiro aya anogona kutora maawa akati wandei kana kunyange daYS sezvo ichibvumira iyo collagen kuti isimbe uye iite chinhu chakaita sechigadzirwa. Iyo gelatin-yakapfuma yemvura inowanikwa kubva pabasa iri ndeyekuti yakabviswa kuti ibvise chero kusvibiswa kwakasara. Iyo yakasviba mvura inokonzerwa nekubuda kwekubereka kuti iite iyo gohudini gelatin syrat.

Nhanho inotevera mukugadzirwa kwekugadzira ndiko kuoma kweiyo gelatin syrup. Izvi zvinogona kuitwa uchishandisa nzira dzakasiyana siyana, dzakadai sejira kuoma kana kupfira kuoma. Kurova kuomesa kunosanganisira kuparadzira greenlin syrup pamusoro pechidhira chakatsemurwa umo iyo inosimbisa uye inokandwa muzvipenga. Spray kuoma kunosanganisira kupuruzira gelatin syrup mukamuri inopisa uko inokurumidza kuomeswa mufuma yepfuma. Iyo poda inozounganidzwa uye inoenderera mberi yakagadziriswa kune inodiwa chikamu.

Izvozvi zvatinonzwisisa maitiro ekugadzira emombe yegungwa Chimwe chezvakanaka zvakanakira nyama yenyama Gelatin ndiyo yakakwira mapuroteni epuroteni. Mapuroteni anokosha anokosha anoita basa rakakosha mumabasa akasiyana siyana emuviri, kusanganisira kugadziriswa kwemasumbu, kuumbwa kwematehwe, uye kugadzirwa kwehommone. Beef gelatin ine zvese zvakakosha amino acids zvinodiwa nemuviri, zvichiita kuti ibve protein.

Kuwedzera pakuva sosi yakakosha yeProtein, beef gelatin ine zvimwe zvinoverengeka hutano. Kutanga, inosimudzira mubatanidzwa nepafupa. Gelatin inopa yakakosha chivakwa chivakwa chekugadzirwa uye kuchengetedza kwe cartilage uye pfupa. Zvinowanzorudzirwa kuti vanhu vane matambudziko akabatanidzwa kana avo vanoda kuwedzera pfupa.

Pamusoro pezvo, beef gelatin poda yakanaka yekugaya uye hutano hwemukati. Inobatsira kuvandudza kutendeka kwemukati memukati medumbu, kudzivirira zvigunwe uye zvimedu zvisingabvumirwe zvekudya kubva mukubika muropa. Izvi zvinogona kuderedza njodzi yekugaya yekugaya zvidhori senge leaky gut syndrome uye isingatsamwi Bowel syndrome.

Imwe mukana webeef gelatin collagenndiyo mhedzisiro yaro pane ganda nebvudzi hutano. Amino Acids iripo muGelatin, kunyanya glycine uye proline, zvakakosha kuti kugadzirwa kwecolage. Collagen ipuroteni inopa chimiro uye elasticity kune ganda, achideredza kutaridzika kwemakonzo uye kusimudzira hydration yeganda. Izvo zvinosimbisawo zvipfeko zvevhudzi kuti hutano, dzinopenya bvudzi.

Pamusoro pekukosha kwayo kwehutano hwehutano, beef gelatin poda ine akasiyana siyana ekushandisa mumunda unokosha. Nekuda kwekupa kwavo kugeza zvivakwa, zvinoshandiswa zvakanyanya mukugadzirwa kwesimbi senge jelly, custards uye fudge. Gelatin zvakare anoita seStabilizer uye akasangana mune zvakawanda zvekudya, kusanganisira yogati, kirimu, uye ice cream.

Mukupfupikisa, beef gelatin poda inotorwa kubva kucolagen inowanikwa mune bovine inobatanidza tishu nemapfupa. Maitiro ayo ekugadzira anosanganisira kubvisa collating collagen kuburikidza nemaitiro ekubira uye kugadzirisa mapfupa. Beef gelatin akapfuma muAmino Acids uye ine hutano hwakaenzana nehutano, kusanganisira kuvandudza hukama nepafupa, nekuvandudza kugaya, uye kutsigira ganda uye hutano hwebvudzi. Pamusoro pezvo, chinhu chinoita chinhu chose chinoshandiswa mune zvakasiyana siyana zvekudya zvekudya. Kunyangwe iwe uri kutarisa kuti uwedzere protein yako kana kuvandudza chimiro chesarudzo yako yaunofarira, Bovine Gelatin poda inhengo inobatsira uye inosanganiswa yekubatanidza mukudya kwako.

Hainan Huayan collagen ndeimwe yemugadziri wepamusoro uye mutengesi we gelatin, gamuchirwa kuti ubate isu kuti tiwedzere.

Webhusaiti:https://www.revellagen.com/

Taura nesu: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com