Ndeupi musiyano uripo pakati pemsg uye maltodextrin?

Kana zvasvika pakudya kwekudya, vanhu vanowanzovhiringidzika uye vane hanya nezvinhu zvakasiyana-siyana zvinoshandiswa kusimudzira flavour, mavara uye rerufu hupenyu. Mahwani maviri akadai anowanzokurukurwa ari Monosdium Glutamate (msg) uye maltodextrin. Nepo vese vari vaviri vanowanzo shandiswa mune yakagadziriswa chikafu, vanoshandira zvinangwa zvakasiyana uye vane zvivakwa zvakasiyana. Munyaya ino, isu tichaongorora misiyano pakati peMSG uye maltodextrin, pamwe nekushandisa kwavo, zvinogona kuita hutano, uye dzimwe nzira.

Monosdium Glutamate (MSG)

Monosdium Glutamate, anowanzozivikanwa seMSG, ari kuravira anhanhatu anobva kuGlutamic acid, Amino Acid akawana zvakasikwa mune zvokudya zvakawanda. Izvo zvinowanzoshandiswa kusimudzira munyu kana kuti Umami kuravira kwemidziyo uye kunowanzo kuwanikwa muAsia cuisine, yakagadziriswa chikafu neresitorendi chikafu. MSG inozivikanwa nekugona kwayo kwekuwedzera flavour uye kugadzira chikafu chinonaka chinonaka pasina kuwedzera yayo yakasarudzika.

Pasinei nekushandiswa kwayo kwakapararira, Msg anga ari nyaya yekupokana uye kusanzwisisika. Vamwe vanhu vanoshuma zviratidzo zvakadai semusoro, kutsvaira uye kushungurudzika mushure mekudya zvekudya zvine msg, chiitiko chinozivikanwa se "Chinese restauron syndrome." Nekudaro, kutsvagurudza kwesainzi hakubvumirane izvi zvinotaurwa, uye neUS chikafu uye zvinodhaka zvekutonga

Maltodextrin

Maltodextrin ndeye carbohydrate inotorwa kubva kumarara, kazhinji chibage, mupunga, mbatatisi, kana gorosi. Iyo inogadzirwa nehydrolysis yemarara, ichigadzira hupfu chena iyo inocherwa nyore nyore uye inonyangadza mumvura. Maltodextrin inoshandiswa seanotenderedza, filler, kana inotapira mumhando dzakasiyana siyana dzekugadziriswa, zvinwiwa, uye zvinowedzera. Izvo zvakare zvinowanzo shandiswa semuridzi wemitambo zvinwiwa zvezvinwiwa uye zvekunyepedzera.

Kusiyana msg, maltodextrin pachayo haana kuravira chaiko uye anoshandiswa zvakanyanya kune ayo anoshanda azvino pane pane kugona kwaro kunokanganisa. Izvo zvinokosheswa nekuda kwekugona kwayo kuvandudza chimiro, muromo uye shelf kugadzikana kwezvikafu, zvichiita kuti zvive zvinoshandiswa zvinosindira muindasitiri yechikafu.

Mutsauko pakati pemsg uye maltodextrin

Musiyano mukuru pakati pemsg uye maltodextrin mabasa avo emabasa nemhedzisiro pane chikafu. MSG inonyanya kushandiswa kusimudzira kuravira kwemunyu yezvikafu, nepo maltodedetrin anoita seyekusaita carbohydrate yekubatsira kuvandudza kugadzirwa, kurongeka uye kugadzikana. Pamusoro pezvo, msg anozivikanwa nekuda kwezvivakwa zvaro zvinonakidza, nepo maltodetrin anokosheswa nekugona kwayo kuti aratidze, akasunga, kana chikafu chinotapira.

Kufunga kwehutano

Panyaya yehutano mhedzisiro, msg yakagamuchira zvakanyanya kupokana uye kuongorora pane maltodextrin. Nepo vamwe vanhu vangave vanonzwira tsitsi msg uye vanonzwa kuita zvakaipa, vanhu vazhinji vanogona kuzvipedza pasina chero zvakaipa. Maltodextrin, kune rumwe rutivi, anowanzoonekwa akachengeteka kudya, uye kuita kwakashata hakuwanzo kuitika.

Izvo zvakakosha kuti utarise kuti Msg uye Maltodextrin inowanzo kuwanikwa mune yakagadziriswa uye yakarongedzwa chikafu uye inogona kutungamira kuwanda kana ikapedzwa nguva dzose. Sezvinei nechero chikafu chinowedzera, mwero kiyi uye vanhu vane chairo vanonzwisisika kana hutano hwehutano vanofanirwa kubvunza nyanzvi yehutano.

Dzimwe nzira uye dzinotsiva

Kune vamwe vanhu vanoshuvira kudzivisa kana kuderedza kwavo kwekushandiswa kweMSG uye maltodextrin, zvimwe zvinoshandiswa uye zvidzoreso zviripo. Kana zvasvika pakuvandudza kwekuvandudza, zvakasikwa zvakasikwa senge miriwo, zvinonhuwira uye zvinetso zvinogona kushandiswa kuwedzera kudzika uye kuomarara kune ndiro pasina kuvimba ne msg. Pamusoro pezvo, zvinongedzo senge soy sosi, miso, uye mbiriso yeiyo yehuswa inopa Umami flavour pasina kudiwa kweMSG.

Kana iri maltodextrin, kune dzimwe nzira dzinoverengeka dzinogona kuita mabasa akafanana mukugadzirwa kwechikafu. Zvekuita kwakakora uye kusimbisa zvinangwa, zvinangwa zvakadai sekushambadzira, tapioca starch, uye agar-agar inogona kushandiswa seyimwe nzira kultodextrin. Kana zvasvika kune vanotapira, vatengesi vechisikigo senge uchi, maple syrup, uye stevia inogona kutsiva maltodextrin mune zvimwe zvekushandisa.

Fiform chikafu inzvimbo yakabatana-yakabatanidzwa yekambani yeFiperrorm uyeHainan Huayan collagen, collagenuyezvekudya zvekudyandiyo yedu huru uye inopisa yekutengesa zvigadzirwa. Isu tine zvakare zvimwe zvigadzirwa zvakakosha senge

Soy protein inoparadzanisa

Aspartame

Glucose Monohydrate

Daliccium Phosphato Anhydrous

Soy dietary fiber

Bha butylated hydroxyanisole

Tripotsium citrate

Sodium Tripolosphate Stppp

Muchidimbu, kunyangwe msg uye maltodextrin zvese zvinowanzoitika zvinowedzera zvekudya, ivo vane zvakasiyana mashandisiro uye zvivakwa. Msg ndeyekuvanzika kweshancer inozivikanwa nekuravira kwaro, nepo maltodextrin ndeyekushambadzira kabhodhi-based fundo inokosheswa nekuda kwezvivakwa zvaro zvinoshanda. Kunzwisisa misiyano pakati peaya anowedzera, pamwe nezvavanokwanisa kuita hutano uye dzimwe nzira, dzinogona kubatsira vatengi kuita sarudzo dzavanoda nezvekudya kwavanodya. Sezvinei nechero chikafu chinoshanda, mwero uye chiyero zvakakosha zvinhu mukuchengetedza chikafu chine hutano uye chakasiyana-siyana.

Tikugashirei kuti ubate isu kuti tiwane zvimwe zvinhu.

Webhusaiti:https://www.revellagen.com/

Taura nesu:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com